045FFB5F-9F89-4F93-8225-632AE674D627.jpeg

前陣子去吃了一家超好吃的麻辣鍋

至今還是回味無窮

是很多藝人網紅很愛的一家私房麻辣火鍋

 位於長春路與建國北路口

整間店的風格簡約工業風

0003D0A6-070E-4B56-90A5-6154726E18B3.jpeg

A9835109-734F-478B-9E82-7F4F76723D6D.jpeg

貼心的髮圈:女生吃東西最麻煩的就是頭髮了~

外面有放置菜單

C83F2007-F582-4460-B51E-E50C29561661.jpeg

一進到店裡,服務人員很親切地詢問

裡面空間很大

可以同時接待90幾位顧客

還有額外的大中小包廂

0D7A9E81-2956-4D85-8A6C-00FD123CB61D.jpeg

這是小包廂

擁有獨立的空間

適合一群朋友或是公司聚餐

(建議大家還先訂位)

(平常用餐時間人很多)

那天去還遇到明星-林心如.霍建華.藍心湄在用餐

(身為小粉絲的我好興奮呀)

035ECFFD-8EDA-4601-85A5-BDD3DF22933C.jpeg

一到座位服務人員就先幫我們上鍋底

我們點鴛鴦鍋,一邊是麻辣鍋,一邊是原味湯底

他們的麻辣湯是偏辣大於麻的

店長說太麻的話:會太刺激味蕾,影響食物的口感

在等湯滾之前可以先到旁邊的醬料區 盛裝醬料

FBBF3A19-B290-4C15-9ADE-416DDE60CED8.jpeg

種類很多,每個都來一點

174094D5-48C0-4467-BB65-81AF07912F61.jpeg

另外還點了焙香凍頂烏龍冷泡茶(無糖)

S__10608653.jpg

喝起來清爽不澀,還會回甘

搭麻辣火鍋很對味

162F478A-8361-4BE7-A102-2C7B1ED90BCD.jpeg

上齊菜色了,馬上來為大家介紹

015FC4AC-F8EC-42DB-85C6-DBEC0723DB7A.jpeg

首先,就是肉類!!!

3519C233-C721-40D3-AAE2-BF03DB8AA04D.jpeg

美國牛五花

F79719FD-554A-4E84-A681-B450AE86E7EC.jpeg

培根豬

肉片的分量相當多

0EB9FE3A-B783-4B4B-BA42-35166191DBBE.jpeg

牛五花吃起來非常軟嫩(涮一下就可以起鍋)

2DFEA7AA-C2C0-452B-9D43-563B6CE9CD3E.jpeg

我個人比較喜歡不加任何醬料

單吃牛肉本身的鮮味

9EE836C5-1A91-4E16-A250-D31F186FF288.jpeg

94AB91C2-9716-4D43-9427-3C702DFCF01E.jpeg

培根豬的外層有薄薄的豬皮

帶有脆脆的口感(煮久一點吃又有另一種口感)

990F5025-8501-43A2-A5C2-4B43D9A254B2.jpeg

店家重量級招牌[A5新村和牛]

和牛是來自南日本鹿兒島出產

都是由日本直送,而且廠商時常來巡店

因為很重視品質要求

2E8CBC61-0A0D-4CF4-B91D-B3C0D0813420.jpeg

(得過獎的和牛)

建議和牛擺在後面吃,不然會吃不出其他肉品的好滋味

炙燒之後的和牛,油脂分布比較均勻

把香氣引出才能吃得出其獨特的香氣和口感

 

是不是讓人食指大動

98D2CE8A-B1EF-4D80-BE61-B548E18B98E8.jpeg

放入鍋內只需要涮個三秒

就可以吃了

47F2C5D6-EACB-4E1B-8889-3FBAE5773838.jpeg

肉質呈鮮淡淡的粉色

咬下去有個淡淡的奶油香,嘴裡充斥著幸福的味道

(一吃就知道是高級牛肉)

會讓人回味無窮

D266CC99-B84B-4962-A9B5-A2786953CA2F.jpeg

底料的部分(湯底本身就有豆腐和鴨血)

不夠還可以再加點

兩者都已經熬到相當入味

看橫切面就知道,已經吸飽整個湯汁

13400635-774C-4E36-8730-42F7711ED992.jpeg

麻辣鍋不可或缺的一定就是油條啦!!

依照客人喜好可以選擇吃脆一點或軟嫩

67140283-1045-4269-9554-CF157652C840.jpeg

牛內臟——毛肚、牛肚、牛筋

毛肚涮幾秒超級鮮脆的口感

還有大腸~~~

在鍋裡滷了一段時間

帶有扎實地咬盡,越吃越香

ACA00252-C166-4D12-B73E-4B674ED5616C.jpeg

最後還要推薦丸子類

芋頭丸 真是絕了!!

裡面吃的到芋頭 軟Q軟Q的

(連不敢吃芋頭的朋友,也愛上)

6BA712F1-5A9E-47C6-B0B5-3F519BF765AD.jpeg

最後還被招待金門高粱><

意外的合口,吃麻辣鍋配酒很盡興呢~~

店長說

之後會出更多酒類(雞尾酒等等)提供給客人

E67F2477-B391-4123-9879-070B30B0F432.jpeg

這一餐吃下來除了滿足感以外,店裡客人雖然多

但整體卻讓人感到舒服自在

能感受到店家的用心,非常在意品質

尤其對於食物的口感和順序,都是循序漸進的

推薦給各位老饕們!

 

<店家資訊>
地址:10491台北市中山區長春路218號1樓
電話:02-2508-0995
營業時間: 17:00–01:00

arrow
arrow

    砰砰砰砰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()