來自丹麥的Chili Klaus
是由 Claus Pilgaard 創立，因為非常喜歡吃辣，研發了一連串有關於辣的商品
而PH本身也超喜歡吃辣!!當然不可能放過><
這次入手的是
辣BBQ風味番茄醬8號-中辣 250ml
包裝非常有質感，印著 Claus Pilgaard的帥氣臉龐
市面上實在很難看見
很特別的，Chili Klaus有幫辣度分級
而每罐醬料上面都會標示著數字
辣度的等級用一段文字讓你瞭解
這款上面寫8號大風:[越吃越辣，這份辣像毒癮一樣侵蝕著你，你知道你已經回不去了!]
平常麻辣鍋可以吃中辣的PH
嚐起辣BBQ風味番茄醬辣度還能接受
辣比較屬於有後勁的，剛開始吃的時候並不會覺得太辣
只會品嚐到醬本身的甜味，酸甜酸甜，隨後有如鬼椒般的辣椒香氣
開始在喉嚨跟口中蔓延，醬的燒烤風味非常夠味
讓人很過癮！
而這次使用的辣椒哈瓦那辣椒又有俗名「白色子彈」
通常長2至6公分，辣度（史高維爾指標）可達到100,000–350,000
我們常見的朝天椒，辣度也才30,000 – 48,000而已
可見是有一定的辣度在呢!!
接下來要進入PH<料理小教室>
手殘會能學會!!
將雞胸肉或是雞腿肉撒上一些鹽巴或胡椒
可以先靜置一段時間，醃肉
(一點點就可以因為辣BBQ風味番茄醬非常夠味)
再淋上醬，依照個人喜好添加
最後送入烤箱，180度15-20分鐘
出爐後可以在撒上一些迷迭香
!!將將將!!
脈象好看味道又兼具的一道料理就上桌囉~~
是不是真得很簡單
其實炒飯加一點辣BBQ風味番茄醬
也是超級搭的!根本不需要太多的其他調味
一罐辣BBQ風味番茄醬就可以搞定ㄌ
總體來說，根本就是一款擺搭醬料
特別推薦給愛吃辣的朋友，因為你會欲罷不能的
吃任何食物都會想沾一點><
另外除了 辣BBQ風味番茄醬，大家也可以嘗試看看其他系列:辣番茄醬
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