趁這次雙十連假，回到鄉下老家，親戚說要帶我來體驗＂在地台灣味＂的早餐
他們帶著我來到台中知名網美景點中央公園附近的【王爺王魚翅肉羹】，說是在地必吃的評價早餐
這間在地人狂推的美食餐廳GOOGLE有4.7分的高評價，身為美食部落客的CP一定要來好好品嘗，看是不是有這麼厲害！
王爺王魚翅肉羹位於經貿水湳店面非常大，很顯眼，遠遠的就能看到，周邊也很好停車~
主要販售魚翅肉羹、米糕、炒麵、滷肉飯、滷味小菜等等，通通都是銅板價，在這物價飆漲的時代還能吃到如此平價的在地美食很幸福啊
這裡是半開放式廚房，可以看到製作過程，相對得更安心～
動線也安排得很好，櫃台點餐結帳，往右走取餐，再往更裏頭走就是內用座位嚕～
這樣的安排即使在中午人潮最多的時候也不會亂！
內用區的空間很大，環境明亮舒適，很多平價小吃店都沒冷氣，都是吃飽快閃，但這裡冷氣很強，環境品質非常好，用餐起來很舒適！可以在這裡好好享受美食
疫情期間最怕人擠人吃東西了，但這邊每桌的間隔也很大～讓我安心許多
除了內用區外，門口的招牌也很好拍照喔！
▲牆上貼了王爺王魚翅肉羹的品牌故事
看完後更認識了老闆的經營理念，抱著這樣的心做出來食物肯定好吃的
▲現在有推出活動打卡就會贈送小菜、飲料等等
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✦魚翅肉羹湯 $50
店家選用的是素魚翅（冬粉翅）肉羹都是每天現做的，以保持新鮮度及口感
分量給的不少，吃起來Ｑ彈鮮美，不會太硬或乾澀，很喜歡～
另外也有加入了筍絲、米粉、大白菜、香菜提味，一碗滿滿的都是料
湯頭喝起來有股鮮甜香氣～也勾芡的恰到好處，不會太濃郁，整體來說很清爽！
特別介紹一下他們家的辣醬，是老闆很自豪的自製辣醬喔！香辣味十足，喜歡吃辣的朋友一定要嘗試一下
✦米糕 $40
是屬於粒粒分明的米糕，金黃色的米飯都吸了滿滿的滷汁
Ｑ軟的米糕內加入了小肉塊、滷蛋、香菇，還有神來一筆的紅蔥酥，越嚼越香真的很好吃！
因為太喜歡了後來還外帶了三份帶給其他家人吃～聽老闆說之後會推出真空包，讓大家在家也能自己做來吃，很期待呢
✦大腸豬血湯 $50
湯裡有豬血、大腸、香菜，配料這麼豐盛卻只要銅板價錢～
這碗是堂哥點的（因為Chloe不敢吃內臟）他說豬血很軟嫩，湯頭喝起來很清爽不膩，很不錯！
✦小菜類
當季食蔬（大陸妹）$30
上頭淋上店家自製的肉燥滷汁，還有加入些蒜泥提味，鹹香脆爽。
油豆腐 $20
滷得挺入味的，整體吃起來中規中矩。
筍乾 $30
滷得非常入味，但吃到後面稍微有些鹹，建議可以搭配飯麵等主食一起吃。
✦古早味紅茶 $20
用茶葉熬煮而成，不是用茶葉碎喔！喝起來不會澀，甜度也剛好，Chloe很怕太甜膩的飲品．這甜度挺剛好的。吃完鹹食來杯紅茶解膩好適合
【心得總結】
整體來說能用「物美價廉」四個字來形容，即使平價也非常好吃，甚至打造了非常明亮舒適的內用環境給大家
最推薦必吃的是魚翅肉羹及米糕，鹹甜清爽的口味，就是台灣在地的好滋味，是有機會一定會再來回訪的好店，推薦給大家
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【商家資訊】
王爺王肉羹
地址：台中市北屯區中平路570號
電話：04-22955305
營業時間：6:00-14:00（週六公休）
臉書粉絲頁：王爺王肉羹
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