冬天到了！冬天就是吃鍋的季節
身為熱愛火鍋的人，幾乎每個禮拜都會吃一次
也很常跟家人在家吃鍋，甚至相關的工具都很齊全
當然在食材上也是要精心挑選的～
「食肉老衲」是我最近的愛店！他們家的和牛真心吃一次就會愛上
第一次買回家被家人大力稱讚，後面也一直有固定回購
先簡單介紹一下「食肉老衲」
他們是全台唯一將整頭牛三十多個部位都有的肉舖。
主要以日本宮崎縣A5和牛以及澳洲M9和牛為主～
所有肉品都是從產地直接以原塊肉包裝冷藏空運來台，經過14天的溼式熟成，將和牛風味再提升，
師傅再依照下單部位精修肉品，去除多餘的筋膜以及油塊，精修後以-40度急速冷凍保鮮再出貨。
從產地開始到出貨給消費者皆層層把關，所以品質都很不錯！
肉品種類有很多，有燒烤肉片、火鍋肉片、牛排...等，其中以燒烤肉片為最大宗，火鍋也很受歡迎～
在家就能輕鬆享用跟日本燒肉店一樣精緻的美味。
這次選了 比臉大梅花火鍋肉片、肋眼火鍋片、翼板火鍋片、頂級和牛雪花火鍋片。
包裝得很精緻，而且肉片與肉片之間都會做隔層，這樣能避免肉片黏在一起，是不是很貼心！
全部都很喜歡，再來聽我一一介紹：）
肉片太香了，連貓咪都想來參一咖ＸＤＤ
#比臉大梅花火鍋肉片
使用澳洲和牛，超大塊的梅花和牛，實測真的比臉還要大！！
油花很均勻適中，口感很紮實，搭配超大肉片，吃起來爽度十足
下建議熟度：鍋涮3~5秒就可以吃了，這樣大約是3分熟，非常軟嫩
#肋眼火鍋片
使用澳洲和牛，而且是牛隻最頂級的肋眼部位，選用澳洲高檔純血和牛
這些牛都是吃最頂級榖飼配方長大，所以風味更加濃郁香醇
這款的油花超美～油花相對較多，吃起來有淡淡奶油香氣，愛了愛了～
建議熟度：下鍋涮約4~6秒即可，吃起來超嫩！根本入口即化！
#翼板火鍋片
使用澳洲和牛，翼板牛排是取自牛的肩胛部位，油脂含量在肩胛部裡比較均勻。
這款的油花是我覺得最美的，看了就超心動
吃起來含有些許細筋絡，還有翼板具獨有的香氣，也是我最喜歡的！
建議熟度：下鍋涮3~6秒即可食用。
#頂級和牛雪花火鍋片
採用和牛胸腹肉原肉分切，顧名思義就是牛的胸腹部位！
常見的名稱就是 「五花肉」
油質與口感兼備，是燒肉中的「定番」肉品，也是火鍋店必備的聖品。
吃起來非常軟嫩，完全不會乾柴！
一整個吃下來真的滿足感十足～
老衲的原塊肉還有提供客製化分切，厚薄度能自己決定。
橫膈膜、牛舌是老衲的明星商品，是屬於燒烤肉片的部分，下次有機會來吃再好好來跟大家分享～
食肉老衲的價格合理，品質穩定有保證，買到現在都沒有雷過
不管是喜愛和牛的朋友，或是經常會在家裡自己煮鍋、烤肉來吃的人，食肉老衲是很棒的選擇哦～真心很推薦！
【商家資訊】
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＊門市電話：(02) 2595-0091
｜專屬活動：
輸入折扣碼：cpeat100
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